| PROGRAMA
TEÓRICO |
Se
expone a continuación el temario de PALINOLOGÍA APLICADA:
AREOPALINOLOGÍA Y MELITOPALINOLOGÍA. Cada tema se
corresponde con 1 hora de clase. En total 30 horas impartidas en
2 semanales durante el segundo cuatrimestre |
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PARTE
I: PALINOLOGÍA |
| Tema
1.- |
Palinología.-
Definición. Antecedentes históricos. Ramas que comprende
(Actuopalinología: biología del polen, morfopalinología,
aeropalinología, melitopalinología; Paleopalinología). |
| Tema
2.- |
El
polen.- Estructuras formadoras del grano de polen. Formación
y función. Polinización: tipos y vectores de polinización. |
| Tema
3.- |
Organización
del grano de polen.- Polaridad. Simetría. Forma. Tamaño |
| Tema
4.- |
Esporodermis.-
Concepto y partes que la comprenden. Intina. Exina: estructura y
ornamentación |
| Tema
5.- |
Sistema
apertural.- Estructura. Número. Forma. Tamaño. Situación
de las aberturas. |
| Tema
6.- |
Composición
química del grano de polen. Valor nutritivo. Valor terapéutico. |
| Tema
7.- |
Las
esporas.- Concepto. Esporas algales de interés en palinología.
Esporas fúngicas y liquénicas: simetría, forma,
tamaño, color, septación y ornamentación |
| Tema
8.- |
Formación
y morfología esporal en briófitos. Formación
y morfología esporal en helechos. |
| Tema
9.- |
Técnicas
de estudio.- Recolección de las muestras. Instrumentos analíticos.
Tratamiento químico de los palinomorfos para su estudio al
microscopio óptico (MO). Confección de la palinoteca. |
| Tema
10.- |
Tratamiento
químico y montaje de las muestras para su análisis
al microscopio electrónico de barrido (MEB). Cortes y fracturas
de la esporodermis para su estudio al MEB. Tratamiento químico
y montaje de las muestras para su estudio al microscopio electrónico
de transmisión (MET). Confección de la fotopalinoteca |
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PARTE
II: AEROPALINOLOGÍA. |
| Tema
11.- |
Aeropalinología.-
Definición. Antecedentes históricos. Interés
en Medio Ambiente (contaminación), Agronomía (prevención
de plagas fúngicas y predicciones de productividad agrícola)
y Medicina (polinosis).
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| Tema
12.- |
Polinosis.-
Definición (reacciones anafilácticas). Métodos
de diagnóstico (test cutáneos, determinación
de IgE total y específica, liberación de histamina,
degradación óptica de basófilos). Extractos.
Tratamientos etiológicos y sintomáticos. Aplicación
de la aeropalinología al diagnóstico y prevención
de polinosis. |
| Tema
13.- |
Origen
y características morfológicas de los palinomorfos
atmosféricos. Factores condicionantes de su presencia en
la atmósfera. |
| Tema
14.- |
Descripción
de las esporas más frecuentes en la atmósfera e
interés alergógeno.- Algas. Hongos. Líquenes.
Briófitos. Helechos.
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| Tema
15.- |
Descripción
de los tipos polínicos de interés alergógeno
más frecuentes en la atmósfera (I).- Cupressaceae/Taxaceae.
Pinaceae (Pinus, Cedrus). Platanaceae (Platanus). Ulmaceae (Ulmus).
Moraceae. Urticaceae. Myricaceae (Myrica). Casuarinaceae (Casuarina).
Fagaceaea (Castanea, Quercus). Betulaceae (Alnus, Betula, Corylus).
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| Tema
16.- |
Descripción
de los tipos polínicos de interés alergógeno
más frecuentes en la atmósfera (II).- Chenopodiaceae/Amaranthaceae.
Polygonaceae (Rumex). Salicaceae (Populus, Salix). Ericaceae. Tiliaceae
(Tilia). Euphorbiaceae (Mercurialis, Ricinus). Mimosaceae (Acacia).
Myrtaceae (Eucalyptus, Myrtus). Anacardiaceae (Schinus) |
| Tema
17.- |
Descripción
de los tipos polínicos de interés alergógeno
más frecuentes en la atmósfera (III).- Oleaceae (Fraxinus,
Ligustrum, Olea). Plantaginaceae (Plantago). Asteraceae (tipo Acanthoxantium,
Artemisia, tipo Calendula, Dittrichia, Tipo Helianthus). Cyperaceae
(Cyperus). Poaceae. Arecaceae (Phoenix). |
| Tema
18.- |
Técnicas
de muestreo aeropolínico.- Métodos gravimétricos.
Métodos volumétricos (pasivos y activos). Elección
del método. Emplazamiento del captador. Selección
del período de muestreo. Técnicas de muestreo aeromicológico:
polvo doméstico, semillas almacenadas, aire. |
| Tema
19.- |
Técnicas
de reconocimiento y análisis. Instrumentos analíticos
y métodos. Claves analíticas. Colecciones de referencia.
Microscopía óptica. Microscopía electrónica.
Técnicas de cultivo en placa para hongos |
| Tema
20.- |
Presentación
e interpretación de resultados. Calendarios polínicos.
Correlación de polen y esporas y los factores meteorológicos.
Correlación con la flora local. Unidades de monitorizaje
aerobiológico. Predicciones. |
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PARTE
III: MELITOPALINOLOGÍA. |
| Tema
21.- |
Melitopalinología.-
Definición. Objetivos. Antecedentes históricos. La
colmena: organización. Tipos de colmena y mantenimiento |
| Tema
22.- |
Especies
y razas de la abeja melífera. Anatomía interna y externa
de la abeja melífera. Productos de la colmena: miel, polen,
jalea real, veneno, propoleo, cera. |
| Tema
23.- |
La
miel.- Definición. Origen (néctar: composición;
mielatos: composición; otras fuentes). Formación de
la miel. Recolección, extracción y envasado |
| Tema
24.- |
Composición
de la miel.- Composición química. Composición
microscópica. Características colorimétricas.
Alteraciones. Propiedades nutritivas y terapéuticas. Tipificación,
origen geográfico y control de calidad |
| Tema
25.- |
Plantas
melíferas (I): descripción de los tipos polínicos
de las principales especies productoras de néctar y/o polen.-
Papaveraceae (tipo Glaucium, tipo Papaver argemone, tipo Papaver
rhoeas). Fumariaceae (Fumaria). Fagaceae (Castanea, Quercus). Caryophyllaceae
(Paronychia, Silene). Aizoaceae (Messembrianthemum). Cactaceae (Opuntia).
Cistaceae (tipo Cistus monspeliensis, tipo Cistus symphytifolius,
tipo Halimium, tipo Helianthemum). Cucurbitaceae (Cucurbita). |
| Tema
26.- |
Plantas
melíferas (II): descripción de los tipos polínicos
de las principales especies productoras de néctar y/o polen.-
Brassicaceae (tipo Capsella bursa-pastoris, tipo Raphanus, tipo
Sinapis). Ericaceae (Arbutus, Calluna, Erica, Rhododendron). Malvaceae.
Euphorbiaceae (Euphorbia). Crassulaceae (Aeonium). Rosaceae (tipo
Prunus, tipo Pyrus, tipo Rubus). Caesalpiniaceae (Ceratonia, Cercis).
Fabaceae. |
| Tema
27.- |
Plantas
melíferas (III): descripción de los tipos polínicos
de las principales especies productoras de néctar y/o polen.-
Myrtaceae (Eucalyptus globulus, Eucalyptus camaldulensis). Rutaceae
(Citrus). Oxalidaceae (Oxalis). Geraniaceae (Geranium). Tropaeolaceae
(Tropaeolum). Araliaceae (Hedera). Apiaceae. Aquifoliaceae (Ilex).
Rhamnaceae (Rhamnus). Vitaceaea (Vitis). |
| Tema
28.- |
Plantas
melíferas (IV): descripción de los tipos polínicos
de las principales especies productoras de néctar y/o polen.-
Convolvulaceae (Convolvulus). Boraginaceae. Solanaceae (Capsicum,
Datura). Lamiaceae (tipo Rosmarinus/Lavandula, Tipo Sideritis, Tipo
Teucrium). Asteraceae (tipo Carduus, tipo Chrysanthemum, tipo Helianthus,
tipo Taraxacum). Liliaceae (Allium, Asphodellus, Asparagus), Agavaceae.
Musaceae (Musa, Strelitzia). |
| Tema
29.- |
Estudio
polínico de la miel.- Métodos de preparación
y montaje de las muestras para el análisis cuantitativo.
Métodos de preparación y montaje de las muestras para
el análisis cualitativo |
| Tema
30.- |
Técnicas
de reconocimiento y análisis.- Análisis cuantitativo.
Análisis cualitativo. Presentación e interpretación
de los resultados. Espectros polínicos. Correlación
con la flora local. Correlación con los factores meteorológicos
y fenológicos |
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